Xuất bản thông tin

null Nâng cấp các chợ thực phẩm truyền thống: Lời giải cho bài toán ATVSTP hiện nay

Chi tiết bài viết Tin chuyên ngành

Nâng cấp các chợ thực phẩm truyền thống: Lời giải cho bài toán ATVSTP hiện nay

Thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc không chỉ trở thành nỗi ám ảnh của người tiêu dùng mà còn là bài toàn khó đối với các lực lượng chức năng. Thời gian qua, ngành Công Thương đã thực hiện đồng bộ nhiều giải pháp quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm (ATTP). Tiêu biểu phải kể đến việc phát triển hệ thống phân phối, xây dựng mô hình chuỗi thực phẩm an toàn và quản lý chợ ATTP.

Ảnh minh họa

Những năm gần đây, nhu cầu về sản phẩm hàng hóa đảm bảo tiêu chuẩn, chất lượng, nguồn gốc, xuất xứ…trở thành tiêu chí lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng. Theo đó mạng lưới kinh doanh thực phẩm có kiểm soát phát triển ngày càng mạnh mẽ, giúp người dân dễ dàng tiếp cận thực phẩm sạch, có nguồn gốc. Toàn tỉnh hiện có 01 Trung tâm thương mại, 06 siêu thị tổng hợp, và chuỗi cửa hàng tiện lợi Bách Hóa xanh trải đều khắp các huyện thị, Vinmart+ với 14 cửa hàng tạp trung nhiều nhất TP.Cao Lãnh và TP.Sa Đéc. Bằng các biện pháp tuyên truyền, phổ biến việc tuân thủ các quy định về ATTP, kịp thời có văn bản hướng dẫn, giải đáp thắc mắc trong quá trình triển khai; thực hiện tư vấn hỗ trợ doanh nghiệp xây dựng mô hình chuỗi cửa hàng, cơ sở bảo đảm ATTP; tổ chức các chương trình giới thiệu, quảng bá thực phẩm an toàn đến với các kênh phân phối lớn; chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm tại các hệ thống phân phối cơ bản được kiểm soát.

Tuy nhiên, nơi mua sắm thực phẩm chính của người dân trong tỉnh hiện nay vẫn là các chợ truyền thống. Đây cũng là kênh tiêu thụ chính của các mặt nông sản, hàng thực phẩm tươi sống được sản xuất tại địa phương; và công tác kiểm tra nguồn gốc xuất xứ, ATTP gặp nhiều khó khăn hơn nhiều so với các kênh phân phối hiện đại. Do đó, công tác đầu tư cải tạo, nâng hệ thống chợ truyền thống để đạt các tiêu chí chợ văn minh, chợ vệ sinh ATTP, chợ nông thôn mới và tăng cường kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm trở thành công tác vô cùng quan trọng. Đến nay, trên địa bàn tỉnh có 3 mô mình chợ thí điểm đảm bảo ATTP, có 94 chợ đạt chuẩn chợ văn minh, chợ nông thôn mới. Trong thời gian tới, việc nhân rộng và đưa vào thực tiễn các mô hình chợ vệ sinh ATTP, kêu gọi xã hội hóa, đầu tư nâng cấp các chợ truyền thống đồng là biện pháp kiểm soát ATTP hiệu quả bên cạnh các biện pháp tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra liên ngành, nâng cao kiến thức về các quy định ATTP cho cán bộ quản lý chợ và các hộ kinh doanh. Có thể thấy, việc nâng cấp hệ thống chợ truyền thống để đạt các tiêu chí chợ văn minh, chợ vệ sinh ATTP, chợ nông thôn mới không chỉ giúp duy trì, phát triển kênh phân phối bán lẻ chủ lực tại địa phương mà còn có ý nghĩa duy trì sinh kế cho một bộ phận không nhỏ dân cư, góp phần ổn định đời sống xã hội tỉnh nhà./.

Minh Thư - Phòng KHTCTH